terça-feira, 14 de fevereiro de 2012

Creme de milho (com frango)

Olá!!!

Gente... vocês precisam fazer essa receita! Se você gosta de creme de milho, se joga. Se você enjoou de fazer estrogonofe de frango, se joga (fica com a mesma vibe! franguinho + creminho = ADORO!)


Vamos a receitinha!


Ingredientes
- 2 xícaras (chá) leite
- 1 lata de milho
- 1 colher (sopa) de manteiga
- cebola picadinha
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- sal e tempero a gosto (usei sal, pimenta do reino e um tico de noz moscada e 01 col de sopa cheia de queijo ralado)

Bata no liquidificador o milho (drenado) com 1 xícara de leite (se não tiver leite pode bater com a água do milho mesmo, fica bom também....) nessa hora coloque o sal e os temperos. Na panela refogue a cebola na manteiga, jogue a farinha e mexe até ficar douradinha, junte o creme de milho e mexa bem até engrossar, cozinhe por uns 5 - 10 minutinhos, se estiver muito grosso adicione a outra lata de leite até o ponto que desejar.

Eu tinha um frango já temperado quando fiz essa receita, então refoguei o frango na panela, reservei, e nessa mesma panela fiz o refogado do creme de milho (daí ele pegou o gostinho do frango também!) quando eu coloquei o creme de milho na panela, e acertei a consistência, joguei o frango de volta para ele voltar a cozinhar junto com o creme de milho. Coloquei em um refratário pequeno, cobri com um pouco de queijo ralado e levei ao fogo para gratinar.


Testem pessoal! Vocês vão adorar!

Quais outras sugestões vocês tem para acompanhar o creme de milho? Contem-me tudo!

Beijossss

Sunday Nails 05 - Jeans - Colorama

Olá!!!

Pois é...não consegui postar em DOIS domingos....a semana foi punk, viajei pro Rio, voltei, voltaram as aulas, me enrolei toda. Porém, como quero registrar de qualquer forma os esmaltes que usei no ano, vou postar os sunday nails que dessa vez não são tão "sunday" assim.... heheheheh

Lá vai o primeiro

Jeans - Colorama
Tampinha pintada para marcar como já usado!! hehehehehe


Cor: O que posso dizer....Lindo tom de azul, acinzentado, triste, mesmo assim chama atenção nas mãos. Usei dois azuis seguidos pois estava com um azul bebê nos pés e fiz um tom sobre tom essas duas semanas!
Cobertura: Normal. A primeira camada não cobre direito e maaaanccha toda vida. Na segunda fica melhor, como eu tenha sérios problemas com esmalte manchado, passei uma terceira para garantir.
Brilho: Bom brilho, na foto já está com o top coat, mas mesmo sem ele estaria ok.
Secagem: Boa, mas nada de espetacular. tive que tomar cuidado pois quase marquei a unha digitando.

De modo geral, AMEI a cor, viajei com ela e aguentou bem sabem? E combinou super bem com meus pezinhos azul bebê!

E vocês? Já usaram essa cor linda da Colorama?

Beijosss

quarta-feira, 8 de fevereiro de 2012

Geleia Caseira

Olá!!

Hoje vou postar uma receita que muitas cozinheiras de mão cheia já postaram na blogosfera: Geleia caseira!!!


Sempre quis testar essa coisa toda de fazer geleia, mas ficava adiando o momento ou comprava uma pronta e tinha na geladeira (daí não tinha porque fazer né?) Finalmente bateu a vontade de fazer e eu não tinha geleia na geladeira! Uh-hu!!!

Tinha morango e ameixas vermelhas e resolvi fazer uma geleia de cada sabor.

Usei a receita bem publicada por aí....Vou explicar o passo a passo com a de morango mas valeu para as duas frutas ok?

Geleia de morango
01 bandeja de morangos, lavados e picados (renderam 300 g)
150 g de açúcar (metade do peso da fruta)
1/2 maçã grande ralada
Essência de baunilha


Comece lavando os morangos, ainda com os cabinhos, se você lavá-los sem o cabinho eles absorvem água e perdem um pouco do gosto. Em seguida deixe eles de molho por 30 em uma solução de 01 litro de água com 01 colher de chá de bicarbonato de sódio (Esse passo é muito importante pois o morango absorve muito agrotóxico e por ser um fruto rasteiro necessita de higienização adequada, por favor não pule esse passo!) lave-os em água corrente logo em seguida.
Tudo pronto? Siga em frente com morango limpinhos e lavados. Hora de tirar os cabinhos e picá-los!

Leve os morangos e o açúcar ao fogo médio e amasse (usei um amassador que usamos muito para feijão, mas você pode fazer com um socador...);

Adicione a maçã ralada;

Ferva em fogo baixo, sempre de olho e retirando essa espuminha que se forma na superfície;

Deixe ferver até chegar ao ponto que você prefere. Eu gosto delas assim bem espessas e pedaçudas, mas lembre-se que depois que for para a geladeira a geleia endurece mais um pouco; 

Esterilize um vidro e sua tampa, coloque a geleia ainda quente, vire de cabeça para baixo e deixe assim até esfriar;

PRONTA! 
(Menos uma coisa que gostaria de fazer em casa e parar de comprar pronta...)


A de ameixa ficou um pouco mais azedinha (delíííícia!) e foi parar, veja que maldade, em cima de um divino sorvete de baunilha feito em casa, SEM máquina de sorvete. Essa receita já já vem pro blog ok?! 


E aí? Quero testar outros sabores agora. O que vocês me sugerem?

Beijosss


terça-feira, 31 de janeiro de 2012

Desafio Calendário de Receitas - Mês 01 - Janeiro

Olá!

Esse ano estou pedindo por mudanças em alguns campos de minha vida, um em particular, que é o profissional.... me formo esse semestre e o que mais quero nesse momento é encontrar um emprego na área que me permita cuidar de minha casa e de meu marido. Vamos torcer e correr atrás né?!

Como quero muitas energias novas na minha vida, acho que devemos nos movimentar e fazer a nossa parte quando queremos coisas assim, e na medida do possível estou me impondo certos desafios, uns mais intensos e outros mais leves.

É na segunda categoria que esse post se encaixa! Um desafio leve, divertido, mas que ao mesmo tempo me estimule a me comprometer com as coisas e seguir em frente....

Vi esse calendário no Gordelícias (ADOOORO esse blog, as vezes tem coisas de deixar a gente babando no teclado do note!).
Pensei que seria interessante, já que comecei o blog em Janeiro, me propor a fazer todas as receitas, cada uma em seu respectivo mês! Assim experimento novos sabores com as receitas que não estou habituada a comer e experimento novas formas de fazer aquela comidinha que já fazemos do nosso jeito a muiiito tempo!

O mês de Janeiro traz uma receita de pão de queijo! Hmmmmmm

Tenho uma receita que adoro, essa daqui, que AMO de paixão, dá sempre certo e fica na textura que amo. Só que desafio é desafio e sendo assim achei que seria interessante tentar!



Ingredientes (Fiz meia receita):
3/4 de xícara de leite
3/4 de xícara de óleo
500 g de polvilho doce
4 ovos
3 xícaras de chá de queijo meia cura ralado grosso
Sal a gosto

O mode de preparo é aquela em que se faz necessário escaldar o polvilho. Morria de medo (ou preguiça) desse processo mas no final das contas ele se mostrou bem prático!

Primeiro leve ao fogo o óleo e o leite até levantar fervura;

Despeje o líquido todo de uma vez numa tigela com o polvilho;


 Mexa com uma colher para encorporar todo o líquido no polvilho;

 Adicione o sal;

 Com cuidado, para não se queimar, comece a misturar a massa com as mãos;

A textura deverá ser algo parecido com isso (?); alguma coisa entre massa podre e massa folhada...

 Deixe esfriar para seguir para o próximo passo;

 Depois de frio adicione os ovos, um a uma, e incorpore-os à massa;

 Por último adicione o queijo;

 A textura da massa pronta é assim bem elástica, nas instruções diz para enrolar com as mãos envoltas em óleo (para ajudar mais um pouco deixei o bowl uns 10 minutinhos na geladeira);

 Com mais ou menos essa quantidade de uma colher de sobremesa consegui 44 pães de queijo. Enrolei e coloquei no forno pré-aquecido a 200° por 27 minutos (poderia ter sido uns 23, já que alguns ficaram bem tostadinho, eu gosto assim pão de queijo bem moreninho, mas alguns ficaram meio secos. Se você gosta de pão de queijo branquinho fica de olho a partir dos 20 minutos ;)

Hmmmmmm. meu lanche de hoje!

Gostei da receita, valeu pela experiência que receava em testar (o escaldar do polvilho!) e por saber agora fazer esse tipo de pão de queijo, mais poroso, sem aquele puxa puxa de queijo por dentro. Gosto desse tipo de pão de queijo também, adoro todos, mas vou continuar com minha receitinha amada e super prática da Cami lá do Na minha Panela!

E aí? Quais desafios vocês assumiram para 2012?

Beijosss e até Fevereiro!

Como incrementar seu purê...

Olá!!

Gente....esse daqui nem é um post, é mais uma dica do que qualquer outar coisa, mas como esse é um espaço de trocas de idéias, achei válido colocar aqui como eu incremento meu purê para saber como vocês fazem no de vocês!

Uma apertada de requeijão cremoso e noz moscada...Fica boooooom!

Às vezes também uso um dente de alho amassadinho para saborizar o purê, mas maridão estranha o sabor (ele nem identifica o que é mas diz que o purê tá com um gosto diferente, daí que só faço quando estou com muita vontade, já que eu adooooro purê com alho!).

E vocês? Compartilhem quais os artifícios que vocês usam para mudar a carinha do básico purê!

Beijos!

domingo, 29 de janeiro de 2012

Sunday Nails 04 - Gisela - Sancion Angel

Olá!!!

Aqui estou eu nos 90 minutos do 2° tempo para mostrar meu esmaltinho da semana!! Quase perdi o sol para fotografar e quase não consegui postar hoje!!! Fico feliz de ter conseguido... O ano começou e quero cumprir com minhas promessas e novos compromisso o máximo que eu conseguir (até inserir eles na minha rotina, depois disso dificilmente largo algum hábito!)

O esmalte de hoje vem de uma marca polêmica na blogosfera...mas adoro os esmaltes cremosos dessa marca, todos os que tenho são bem pigmentados e com cores bonitas. Não quero entrar em polêmicas aqui no blog mas estou satisfeita com os esmaltes que comprei, porém não compro mais de uma empresa que, pelo que parece, engana consumidores dessa forma.

Bom....vamos ao que interessa!

Gisela - Sancion Angel
Foto escura....tirada agora a noite para não deixar de fazer o post!!! kkkk


Cor: A cor é LINDA!, um azul cremoso, sem nada de transparências, com uma pegada (na sombra)azul bandeira-dos-Estados-Unidos sacam? Linda..linda cor....
Cobertura: Ótima! Como todos os cremosos que possuo da marca, duas camadas finas ou uma generosa resolvem o trabalho. Passei duas finas para não bagunçar com o acabamento!!!!
Brilho: Normal, nem muito brilho nem fosco. Passei o top coat por vício e só depois, na parte da tarde e até então ele estava apresentando um brilho digno.
Secagem: Bem boa viu?! Esmaltei e pouquíssimo tempo depois fui limpar, cortar e picar um pedaço de carne para fazer strogonoff, e olha que nada foi danificado.... Não embaçou, não enrugou, nem nada. secagem nota 09!

Tenho que mencionar que esse esmalte foi uma delícia de limpar. Azuis são sempre cruéis na hora da limpeza, mas esse foi beeeem tranquilo, como um cremoso normal de qualquer outra cor.

Por hoje é só pessoal!

E vocês, o que escolheram para colorir as unhas para a semana?


quarta-feira, 25 de janeiro de 2012

Tinta comestível!!!

Olá!

Post só pra compartilhar com vocês uma dica super fofa que achei nesse meu passeio pela blogosfera!

Tinta comestível!!! Para decorar seus pratos, xícaras, etc..para aquela ocasião especial, um jantar romântico - pode fazer as inicias do casal, ou comemorar bodas - pintando a data a ser comemorada, ou até memso com as crianças - pintando um monte de bolas coloridas como se fossem confetes. Imagina que diversão para a garotada?!

No exemplo do site, eles criaram pratos para o dia dos namorados, que lá nos Statis se comemora agora dia 14 de fevereiro, sendo assim os blogs de lá estão pipocando de idéias que envolvem corações, vermelho, branco e rosa!!
Olha que fofo....
A tinta comestível é super fácil de fazer:

03 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
01 colher de sopa de água
Corante alimentício (na cor desejada)

Mistura e pinte com a ajuda de um pincel (reserve um para esse uso apenas porfavô!)




Gente.....AMEI a técnica. não há limites para isso aí gente....e se errar é só lavar e começar outra vez!! Se errar pouquinho é só passar a unha nas beiradas e acertar os limites do desenho! Adorei!


Espero que gostem!

Beijos!

terça-feira, 24 de janeiro de 2012

Tempero caseiro

Olá!

Eu sei que tem diversas receitas de tempero caseiro pela blogosfera, mas como esse é um blog que serve também como um diário virtual, onde minhas receitas ficarão arquivadas, achei válido colocar aqui como EU faço o meu temperinho caseiro.

Gosto de fazer esse tempero pois é uma mão na roda e ajuda muito quando chegamos em casa cansados ou em cima da hora para preparar a comida, salva o tempo de descascar o alho, cortar a cebola, amassar o alho, etc..etc..etc.. Fazer arroz vira coisa de minutos. Joga uma colher de sobremesa do tempero, um fio de azeite, refoga, uma xícara de arroz, duas de água, abaixa o fogo e vai tomar banho! Tudo isso com a bolsa no ombro da rua ainda!!!!! hahahaha

O base é sempre a mesma. Raras vezes eu acrescento algum temperinho diferente pois gosto de deixar esse tempero bem neutro para que eu possa usar sempre que precisar, sem me preocupar se o tempero que adicionei vai brigar ou não com o que eu estou preparando....

Ó os ingredientes:

Tem como dar errado? não né.....kkk

03 cabeças de alho
01 cebola média
Azeite - quanto baste para formar uma "papinha" de consistência densa. Outra observação...usei o azeite mas nada impede que você use óleo, afinal sabemos que o azeite não tá lá aquela maravilha de preço, mas o resultado final em termos de sabor vai ser diferente, com uma riqueza menor no sabor do tempero. Só disse para que todas possam fazer ok?! Mais ou menos uns 100 ml.
Sal - uso pouco, só para ajudar na conservação do tempero, ele dura menos que duas semanas aqui em casa, então não me preocupo muito com isso e como disse lá em cima, salgando pouco fico com um tempero bem versátil.

Descasco a cebola e parto ela em quatro pedaços, descasco as cabeças de alho (nesse dia em particular testei essa técnica aqui e vou dizer que funcionou bem hein!).
Ponho no liquidificador o azeite primeiro (para ajudar a bater) depois a cebola, os dentes de alho e o sal.

Bato tudo até que vire um purê. Se vejo que o liquidificador não está triturando tudo como deveria (não deixo pedaços no meu tempero) acrescento um pouco mais de azeite para ajudar....

Depois de pronto coloco em vidro esterilizados e mantenho na geladeira.
Rendeu esse tanto aí: um vidro de 300 ml e outro de 150 ml quase cheio.

Como variação acrescento lemon pepper (fica MUITO bom!) salsinha (fica verde pastel...heheh), pimenta do reino, e por aí vai....

E vocês? Fazem esse temperinho com cara de vó em casa? Contem aí seus segredos!!

Beijos!

domingo, 22 de janeiro de 2012

Sunday Nails 03 - Energia (Risqué) e Graffiti (Nyx)

Olá!

Aqui estou eu com mais um esmalte da semana.

Queria algo bem delicado essa semana, optei pelo rosa envelhecido, alguns chamam de nude rosado também...AMO esse tom e todas as variações dele. O único porém é que esse meu esmalte da Risqué já está mais velhinho e tendo o problema de durabilidade ZERO que tenho em minhas unhas, sabia que teria que incorporar um glitter para tentar uma permanência um pouco maior do esmalte em minhas mãozinhas ressecadas....kkkk. O escolhido foi o graffiti da Nyx pois é um glitter que não fica parecendo pontos de sugeira no esmalte na sombra (sabe como é?). Tenho alguns glitters que só podem ser usados em esmaltes escuros exatamente por causa disso...Esse é bem transparente e por isso que também fica bem em esmaltes clarinhos.

Energia - Risqué e Graffiti - Nyx


Gostei bastante da combinação....mão de menina moça porém com um tchãn a mais....


Cor: Lindinha, super usável, um rosa com cara de blush de vó sabe?! kkkk 
Cobertura: Padrão da Risqué de antigamente, boa cobertura com duas camadas sem maiores preocupações...
Brilho: Nesse caso não pude conferir pois joguei o glitter logo por cima então não vi o brilho do Risqué sozinho.... e como ele tá meio velhinho não deve estar com tanto brilho não...
Secagem: A secagem de todo mundo junto foi muito boa, só dei uma cagada no dedo médio pois estava tirando uma pizza do forno na hora que tava fazendo a manicure!! Pois é...

Adorei a combinação!!

E vocês? Qual o escolhido da semana?

Beijos!

sábado, 21 de janeiro de 2012

Vaso de flores com vidro de leite de coco

Olá!!!

Hoje vou mostrar como reciclei meus vidrinhos de leite de coco para fazer vasinhos super fofos, e fáceis de fazer, para a pia do meu banheiro!

Segue o PAP:

Escolhi esse leite de coco da Ducoco porque achei a estética do vidrinho a mais bonita de toda as opções, e ainda por cima é uma marca que já estou acostumada a comprar, então botei no carrinho!
As fotos falam por si só mas de qualquer forma vou dizendo as etapas!

Comecei limpando o vidro por dentro sem deixar nenhum resíduo do leite de coco, deixei de molho e tirei o rótulo (saiu super fácil);

Cortei a parte de baixo da tampa rosqueada que não sai junto com a parte de cima;

Usei tinta PVA branca (todos os meus acessórios de pia são brancos por isso optei por seguir o padrão);

Enchi até esse ponto (deu e sobrou, pintei toda a parte interior e escorri o excesso e mesmo ainda acumulou um pouco no fundo - isso não aparece depois, mas acaba-se gastando mais tinta, então a dica aqui é escorrer beeeeemmm antes de botar pra secar!);


Girei meio que na diagonal para ir preenchendo todos os espaços do vidro;

Aqui os dois vidrinhos já cheios, escorridos e prontos para secar;

Fiz um bouquet com três rosas brancas e alguns "matinhos" e envolvi tudo com fita floral;

Close do bouquet;

E PRONTINHO!

Aqui ele na bancada do banheiro!

Esqueci de fotografar mas na falta de uma fita mais bacana para dar o acabamento, fui de fita floral mesmo, e vou dizer que ficou legal!! Gostei bastante e vou deixar assim mesmo (achei que iria ser algo provisório...)

O projeto foi muito fácil de fazer, você reaproveita sua embalagem e cria algo lindo para enfeitar a sua casa. No meu caso usei no banheiro mas poderia estar em qualquer lugar que você ache que está precisando de um toque a mais!

E aí? Já fizeram algo parecido? Outras idéias para vidrinhos de leite de coco?

Beijos